Questione di abitudine

Questa è per Stevanin Elio.
Eccolo qui il ristorante icona giapponese: tavolino alto 20cm, posizione...scomodissima e scarpe rigorosamente tolte (presumo siano nei sacchetti). Come si vede anche nella foto, è solo questione di abitudine: loro iniziano sin da piccoli ad assumere queste..strane..posizioni che per noi occidentali (per me sicuramente) sono pressocchè impossibili.
Questo stile è tipico del Giappone e della Corea, non ricordo di averlo visto in nessun'altra parte. L'unica differenza tra i due è che, in Corea, si piegano con la schiena avvicinandosi al piatto per mangiare; mentre, solitamente, i giapponesi lo alzano dal tavolino portandoselo vicino alla bocca (in Corea è considerato maleducato).
Per sfatare un mito voglio precisare che qui non mangiano Sushi tutti i giorni.. ho chiesto a tutti i miei amici di qui e la risposta è stata sempre la stessa: mediamente una volta al mese...TROPPO COSTOSO (certo, ogni tanto lo cucinano anche a casa). Il Ramen è decisamente più in voga e meno costoso.
Altro particolare "culinario" è il fatto che sicuramente tra i popoli che ho incontrato sono quelli che mangiano meno e più lentamente(forse hanno lo stomaco più piccolo..o forse costa troppo), le porzioni dei loro piatti sono sempre minuscole. Completamente opposti i coreani...semplici macchine divoratrici di cibo ed alcool (anche taiwanesi per quanto riguarda il cibo).
p.s. La foto non mi è riuscita benissimo...mi sembrava maleducato fotografare la gente mentre mangiava, quindi ne ho scattata giusto una al volo.
Nikon D90

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Tag:
Album:/Albums: Japan

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Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 10 Ottobre/October 2013 a/at 2:38: Grazie mille Antonio e Giovanni!

Diamond Commento da/Comment by Antonio Esposito su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 23:08: Interessante e piena di cultura compreso la didascalia.

Diamond Commento da/Comment by Giovanni Tisocco su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 21:12: grande ..bellissima immagine ...complimenti.per tutto

Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 19:28: Grazie mille Manfredi!!

Grazie mille Stefano!!

Porzioni modestissime... questa porzione di sushi sarebbe per 4 persone.. divorata in un attimo in due:

Diamond Commento da/Comment by Stefano Trabalza su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 19:07: Anche secondo me mangiare scomodi non è il massimo. Presumo anche che per quella gente è particolare il rapporto con il cibo, quando guardo in TV i cuochi giapponesi vedo tanta pazienza nella preparazione dei cibi, ma le porzioni sono "modeste", per usare un eufemismo...... forse perché a star seduti così è più una tortura della tavola che un piacere come invece lo consideriamo noi!!!!

Della foto ti dico che anche in questo caso il bn è di alto livello, ed è anche questa una perfetta foto da reportage.

Commento da/Comment by Manfredi Demurtas su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 18:55: mi piace come la luce colpisce i soggetti in pp. sarà un'usanza scomoda per noi ma loro ci sono abituati. bravo

Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 16:34: Grazie a te Silvio! fa sempre piacere sapere che vengano lette ed apprezzate

Diamond Commento da/Comment by Silvio Maggioni su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 16:27: bella street e ottima la didascalia ti ringrazio

Diamond Commento da/Comment by Luca Fecarotta su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 16:22: Grazie mille Elio! fanno male anche a me!

Grazie mille Walter! proverò a farci un pesierino .... mi lusinga davvero quello che mi dite

Commento da/Comment by stevanin elio su/on 9 Ottobre/October 2013 a/at 14:06: Già alla sola vista mi dolgono le ginocchia, azz... mi sa che se vado in quei posti sarò cliente dei supermercati, bella documentazione esaustiva